329855

Kuppersbusch eeb 650 Seite 7

7
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/11
Nächste Seite
Braden
Druippan en rooster gebruiken.
De braadduur hangt af van de vleessoort en de dikte van het vlees. Het
vlees lichtjes opheffen om te meten omdat het door zijn eigen gewicht in-
zakt. De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd respecteren!
0 Intensieve hetelucht
Druippan in het frame en rooster in de 1e richel van onder.
# Hetelucht
Druippan in 1e en rooster in 2e richel van onder.
$
Boven- en onderverwarming
Druippan in 1e en rooster in 2e richel van onder.
Braden in een pan (oven)
Kies de werkwijze 0 intensieve hetelucht op 180 tot 200 °C.
U kunt elke pan (geëmailleerd staal, gietijzer of glas) gebruiken die geen
handvaten van kunststof heeft. (Bij een aarden pot moeten de instructies
van de fabrikant worden opgevolgd).
Wij bevelen aan als volgt te werk te gaan:
–
pan met water uitspoelen of wat vet toevoegen.
–
voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan zet-
ten en in de koude oven op het rooster zetten.
–
Intensieve hetelucht met een temperatuur van 180 tot 200 °C instel-
len.
–
Na afloop van de braadtijd kunt u de saus op de normale manier
bereiden.
Gerecht Hetelucht Intensieve
hete lucht
Bereidings
duur
het gebraad steeds
keren
temperatur in °C
per cm vlees-
dikte in min.
Rundergebraad 160 18
Rosbief 180 180-200 8-10
Filet 180 180-200 8
Kalfsvlees
160 12
Varkensvlees 160 160-180 12-15
Casseler 160 160-180 8
Varkensschouder 160 160-180 12-15
Varkensgebraad
met zwoerd
160 160-180 12-15
Wild 160 15
Everzwijn
160 15
Filet - wild 180 180-200 8-10
Schapenvlees 150-160 15
Eend 160 160-180 12
Gans
160 160-180 12
Kip 160 160-180 8
Kalkoen 160 160-180 12
Vis 160 8
Ontdooien
mit # Hetelucht Het diepgevroren produkt zonder verpakking
op een schotel leggen en op het rooster op
de 3e richel van onder plaatsen.
Temperatuur op 150 °C instellen.
Pizza bakken
Ovenschakelaar (linker schakelaar) op
pizza-stand zetten.
Met de oventemperatuurregelaar (twee-
de schakelaar van links) de temperatu-
ur op 250 °C instellen.
Oven op 250 °C voorverwarmen.
Als u een pizzasteen (extra toebehoren) gebruikt, krijgt de pizza een
bijzonder knapperige bodem. Voorverwarmtijd: minstens 30 min.!
Lees de gebruiksaanwijzing bij de pizzasteen.
Basisrecept pizza
250 g meel, 20 g gist, 1/8. l lauwwarm water,
3 eetlepels olie, zout
Pizza op de bakplaat bakken
–
De opgesomde ingrediënten tot een gistdeeg verwerken.
–
Het deeg laten rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 30 min.)
–
Daarna het deeg opnieuw een paar minuten kneden en nog eens
15 min. laten rijzen.
–
Oven voorverwarmen (pizzastand op 250 °C).
–
Bakplaat invetten.
–
Als u kleine ronde pizza’s bakt, moet u de bakplaat nu al in de oven
schuiven en mee voorverwarmen.
–
Het deeg uitrollen, op een bakplaat leggen, een rand vormen.
–
Naar smaak en snel beleggen om te voorkomen dat het deeg vochtig
wordt.
–
Kleine pizza’s: het belegde deeg op de voorverwarmde bakplaat leggen.
–
Bakplaat in de inschuifhoogte 0 schuiven.
–
Met de actuele instellingen (pizzastand op 250 °C) ca. 8 - 12 min.
bakken.
Pizza op de pizzasteen bakken
–
Het pizzadeeg voorbereiden zoals boven beschreven.
–
De pizzasteen op het rooster leggen en in de inschuifhoogte 0 schuiven.
–
Oven met pizzastand op 250 °C voorverwarmen.
–
Het deeg op de met meel bestoven schep leggen en snel beleggen om
te voorkomen dat het vochtig wordt. De belegde pizza mag niet te lang
op de schep liggen omdat het deeg anders niet meer glijdt.
–
Als het voorverwarmen beëindigd is, de pizza van de schep op de hete
pizzasteen schuiven.
–
Met de actuele instellingen ( pizzastand op 250 °C) 8 - 12 min.
bakken.
40 EEB 650.0
… 7 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

kuppersbusch-eeb-650

Suche zurücksetzen

  • Guten Tag,
    Backofen Nr.
    Der Rost Wagen ist defekt und hält kein Blech mehr. Können Sie mir einen neuen Wagen liefern? Eingereicht am 28-11-2021 14:48

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kuppersbusch eeb 650 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Kuppersbusch eeb 650

Kuppersbusch eeb 650 Bedienungsanleitung - Deutsch - 13 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info