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Kuppersbusch eeb 650 Seite 8

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Wecken
Opgelet! Tijdens het wecken ontstaat door de verdamping van het water
in de ovenruimte zeer veel waterdamp, die door de dampopening onts-
napt. Daardoor kan het bedieningspaneel heet worden.
Opgelet! Giet het water niet in de druippan! Er zou zeer veel waterdamp
uit de dampopening komen, waaraan u zich zou kunnen verbranden.
Opgelet! Gebruik bij glazen met twist-off
®
-sluiting geen reeds gebruikt
deksel. De glazen kunnen anders bij herhaald gebruik barsten!
Geschikt zijn traditionele weckglazen met rubberen ring en glazen deksel of
in de handel verkrijgbare glazen met twist-off
®
-sluiting (alleen met een
nieuw deksel).
Metalen blikken zijn niet geschikt.
Kies de pizza-stand.
Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten
voorbereiden.
Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken.
Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart
vullen.
De glazen mogen elkaar niet raken.
–
De druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven.
–
1 kopje water in de druippan plaatsen.
–
Pizzastand op 160 °C instellen en het weckproces observeren.
–
Na ca. 10 tot 20 minuten (bij 1 l-glazen) begint de vloeistof in de eerste
glazen te parelen, meestal eerst in het glas rechts voor.
Fruit
–
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. (bij gevoelig fruit,
bijv. aardbeien, ca. 15 min.) in de gesloten oven laten staan.
Groenten en vlees
–
Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog 60
- 90 min. laten doorkoken.
–
Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten
oven laten staan.
Oppervlaktegril
Werkwijze
*
grill voor kleine hoeveelheden of + voor de grill voor grote
oppervlakte instellen.
Schakelaarstand voor de grill: schakelaarstand voor de grill voor
grote oppervlakte:
–
Oven 5 tot 10 minuten voorverwarmen.
–
Het gerecht in de oven plaatsen.
–
Grillduur a.d.h. van de onderstaande tabel
–
Druippan met braadslede (extra toebehoren) in de 2e, 3e richel van
onder, braadrooster in de richel volgens de tabel.
Uitsluitend met gesloten ovendeur grillen.
Gerecht Niveau Grill Oppervlaktegrill
1e kant
in min.
2e kant
in min.
1e kant
in min.
2e kant
in min.
Varkens-
kotelet/
Schnitzel
6
8-10
6-8 10-15
8-10
Varkensfilet 6 10-12 8-10 14-16 10-12
Braadworst 6 8-10 6-8 15-20 10-15
Schaschlick 6 7-8 5-6 18-20 8-10
Gehaktballen 6 8-10 6-8 10-15 10-12
Runderfilet-
steak
7 6-7 5-6 10-11 9-10
Lever 7 3-4 2-3 7-8 6-7
Kalfslapje 6 5-7 4-5 9-11 8-9
Kalfssteak 6 6-8 4-6 10-12 8-10
Schapenkotelet 6 8-10 6-8 12-14 10-12
Lamskotelet 6 8-10 6-8 12-14 10-12
Halve kip 3 10-12 5-7 14-16 9-11
Visfilet 7 6-7 4-5 10-11 8-9
Forel 4 4-7 3-6 8-11 7-10
Toastbrood 5 2-3 2-3 6-7 6-7
Belegd
toastbrood
4 6-8 10-12
EEB 650.0 41
… 8 …

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  • Guten Tag,
    Backofen Nr.
    Der Rost Wagen ist defekt und hält kein Blech mehr. Können Sie mir einen neuen Wagen liefern? Eingereicht am 28-11-2021 14:48

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