474543
73
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/76
Nächste Seite
Klein espresso-lexicon
Arabica is een hoogwaardige koffie-
boon. De boon is plat, langwerpig en
heeft een kronkelende nerf. Het cafeïne-
gehalte ligt tussen 0,8 1,3 %. De
boon is krachtig en aromatisch, maar
niet zo bitter als de Robusta-boon.
Wij adviseren u deze boonsoort te ge-
bruiken.
Branden - het branden is uiterst be-
langrijk voor de smaak en het cafeïne-
gehalte van de espresso. Bij het bran-
den komen etherische oliën vrij die van
groot belang zijn voor de geur en de
smaak. Door de bonen extra donker te
branden, wordt het aroma geconcen-
treerd en tegelijk het cafeïnegehalte
verlaagd. Dus hoe donkerder de boon,
des te minder cafeïne. Lichtbruin ge-
brande bonen geven een enigszins
zure smaak, donkere bonen eerder een
bittere.
Cafeïne - espresso bevat slechts een
derde tot de helft van de hoeveelheid
cafeïne die in gewone koffie zit. Hoe
donkerder de boon, des te minder ca-
feïne bevat de espresso.
Caffè is in Italië de aanduiding voor
een gewone espresso. De volledige
naam is eigenlijk caffè espresso. Es-
presso is heerlijk na het eten, maar ook
op andere momenten van de dag.
Caffè americano is een espresso met
veel water die op gewone koffie lijkt.
Caffè corretto is een espresso met
een scheutje alcohol - bijvoorbeeld
grappa, brandewijn of likeur.
Caffè freddo is espresso met extra wa-
ter, waaraan ijsblokjes en vloeibare sui-
ker zijn toegevoegd. Een populair zo-
merdrankje.
Caffè latte is een dubbele espresso in
een grote kop hete melk met weinig of
helemaal geen schuim. Voor echte
melkliefhebbers.
Caffè moca bestaat voor circa een der-
de uit espresso, een derde hete melk
en een derde chocolademelk. Deze kof-
fie wordt in een hoog glas geserveerd.
Caffè ristretto is de sterkste en meest
geconcentreerde espresso. Er wordt
slechts 30 ml water voor gebruikt.
Cappuccino is een espresso met opge-
schuimde melk. Bestaat gewoonlijk uit
een derde espresso, een derde melk
en een derde schuim. Cappuccino
wordt in een grote keramische kop ge-
serveerd. De melk die moet worden op-
geschuimd, moet goed gekoeld zijn en
in een koud kannetje worden gegoten.
Cappuccino chiaro is een lichte cap-
puccino met minder espresso en meer
hete melk.
Cappuccino scuro is een donkere
cappuccino met meer espresso en min-
der melk.
Cappuccino senza schiuma is een
cappuccino met hete melk, maar zon-
der melkschuim.
Crema, hét kenmerk van een perfecte
espresso. De crema is een fijn, noot- of
kaneelkleurig schuimkopje op de es-
presso die alleen bij voldoende druk
ontstaat. De crema bevat de opge-
schuimde oliën en daarmee de belang-
rijkste geur- en smaakstoffen van het
espressopoeder. Bovendien houdt de
crema de espresso langer warm.
Klein espresso-lexicon
73
73

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele CVA 640 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Miele CVA 640

Miele CVA 640 Bedienungsanleitung - Deutsch - 76 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info