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Philips HR2206 - Avance Collection Multicooker Seite 30

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DE
Schokoladencreme-
Dessert
Dieser Schokoladenpudding kann
mit der Einstellung für Eintöpfe
zubereitet werden. Beachten Sie,
dass Sie den Pudding im Voraus
zubereiten müssen, da sich der
Pudding eine Weile im Kühlschrank
setzen muss.
Zutaten
1 l Milch
2 Eigelb
3 EL Speisestärke
50 g weißer Feinzucker (oder Honig)
250 g Schokolade, gehackt
Eine Prise (Meer)salz
Zubereitung
1. 2 EL Milch mit dem Eigelb und
der Speisestärke in einer Schüssel
mischen.
2. Das Gerät einschalten und die
Einstellung zum Braten (140)
auswählen. Die restliche Milch in
die Pfanne gießen und erwärmen.
3. Wenn die Milch warm ist
und blubbert, die gehackte
Schokolade hinzugeben und
umrühren, bis sie geschmolzen ist.
4. Die Eigelbmischung, den Zucker
und eine Prise Salz hineinrühren.
Gut umrühren, bis eine gute
Mischung erreicht ist und die
Milch dicker wird. Etwa 2 Minuten
lang köcheln lassen.
5. Das Gerät ausschalten, die
Pfanne vom Gerät entfernen und
die Schokoladenmischung in
kleine Förmchen gießen.
6. Abkühlen lassen und
anschließend vor dem Servieren
mindestens 2 Stunden lang im
Kühlschrank kühlen.
*) For HR2206 only: Use 100 °C for easier handling
À la place du sucre
Vous pouvez sans problème
remplacer le sucre de cette
recette par du miel ou du sirop
d’agave. Vous pouvez aussi
essayer le stevia.
Gezond alternatief
voor suiker
De suiker in dit recept kan
gemakkelijk worden vervangen
door honing of agavesiroop. U
kunt ook stevia proberen.
Crème au chocolat
Vous pouvez utiliser la fonction
Mijoter pour réaliser ce dessert au
chocolat. Notez que vous devrez le
préparer à l’avance, car il doit rester
un certain temps au réfrigérateur
pour se figer.
1 litre de lait
2 jaunes d’œufs
3 cuillères à soupe de farine de maïs
50 g de sucre blanc n
250 g de chocolat, coupé en morceaux
Une pincée de sel de mer
Mode de préparation
1. Mélangez dans un bol 2 cuillères
à soupe de lait avec les jaunes
d’œufs et la farine de maïs.
2. Allumez Bibi et sélectionnez le
programme Frire (140 °C). Versez
le reste du lait dans la cuve et
faites-le chauer.
3. Dès qu’il commence à frémir,
ajoutez le chocolat en morceaux
et remuez jusqu’à dissolution
complète.
4. Incorporez le jaune d’œuf, le
sucre et la pincée de sel dans le
mélange. Remuez jusqu’à ce que
le mélange soit bien homogène.
Le lait commence à s’épaissir.
Laissez frémir encore 2 minutes.
5. Éteignez Bibi, sortez sa cuve et
versez le mélange chocolaté dans
de petits ramequins.
6. Laissez refroidir un peu, puis
placez-les au réfrigérateur
pendant au moins 2 heures avant
de servir.
Romig
chocoladedessert
Deze chocoladepudding kan
worden gemaakt met de
stoounctie. Vergeet niet dat u dit
gerecht van tevoren moet bereiden,
omdat de pudding tijd nodig heeft
om op te stijven in de koelkast.
Ingrediënten
1 liter melk
2 eidooiers
3 eetlepels maïsmeel
50 g jne witte suiker
250 g chocolade, gehakt
Snufje (zee)zout
Bereiding
1. Meng 5 eetlepels melk met de
eidooiers en het maïsmeel in een
kom.
2. Schakel het apparaat in en kies
het programma voor bakken (140
°C). Schenk de rest van de melk in
de pan en verwarm de melk.
3. Wanneer de melk warm is en
begint te borrelen, voegt u de
gehakte chocolade toe en roert u
totdat de chocolade is gesmolten.
4. Roer nu het eidooiermengsel,
de suiker en een snufje zout
erdoor. Blijf roeren totdat alles
goed is vermengd en de melk
dikker wordt. Laat nog 2 minuten
zachtjes pruttelen.
5. Schakel het apparaat uit, haal de
pan uit het apparaat en schenk
het chocolademengsel in kleine
schaaltjes.
6. Laat afkoelen en zet de schaaltjes
ten minste 2 uur in de koelkast
voordat u het dessert serveert.
*) Uniquement pour HR2206: Utilisez à une température
de 100°C pour faciliter la manipulation
*) Alleen voor HR2206: Gebruik 100 C voor eenvoudiger
hanteren
Zutaten für 8
Ingrédients pour 8
Ingrediënten voor 8
… 30 …

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