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DE
Vanille-Pannacotta
mit Limettenblatt
Sie können 500 ml Joghurt in die
Mischung rühren, bevor Sie sie in den
Behälter zum Abkühlen gießen.
500 ml Sahne
500 ml Milch
50 Zucker (fein)
1 frische Vanilleschote
4-6 Limettenblätter
2 TL (4 g) Agar-Agar
Zusätzlich: rote Früchte zum Garnieren
500 ML Yoghurt
Zubereitung
1. Alle Zutaten in den Kocheinsatz
geben und das Programm zum
Braten (140 °C*) auswählen.
2. Wenn die Flüssigkeit kocht,
gelegentlich umrühren. Nach ca.
5 Minuten Kochzeit das Gerät
ausschalten und die Flüssigkeit
einige Minuten abkühlen lassen.
3. Gläser mit kaltem Wasser
abwaschen. Innen nicht trocknen,
dadurch kann die Pannacotta
vor dem Servieren besser heraus
genommen werden.
4. Den Joghurt in der Innentopf
hinzugeben, den Deckel schließen
und für 30 Sekunden Puls
benützen. Die Mischung in die
Tassen gießen.
5. Vor dem Servieren mindestens
2 Stunden in den Kühlschrank
stellen, bis sie fest ist.
6. Die Pannacotta schmeckt
wunderbar mit roten
Sommerfrüchten.
Veganische Variante
Agar-Agar ist eine tolle
vegetarische Alternative zu
Gelatine. Die Milchprodukte
durch Soja ersetzen.
*) Nur für HR2206: Benütze 100 °C für leichteren
Handhabung
*) Uniquement pour HR2206: Utilisez à une tempéra-
ture de 100°C pour faciliter la manipulation
*) Alleen voor HR2206: Gebruik 100 C voor eenvoudi-
ger hanteren
Panna cotta vanille et
citron vert
Rajouter du yaourt dans la panna cotta
tiède donne un résultat encore plus
onctueux.
500 ml de crème
500 ml de lait
50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fraîche
4 à 6 feuilles de citron vert
2 cuillères à café (4 g) de agar agar
500 ml de yaourt
Supplément : fruits rouges pour décorer
Mode de préparation
1. Versez tous les ingrédients dans
la cuve de Bibi et sélectionnez le
programme Frire (140 °C*).
2. Dès que la préparation bout,
remuez de temps en temps.
Après 5 minutes d’ébullition, vous
pouvez éteindre Bibi et laisser
le mélange refroidir quelques
minutes.
3. Rincez des verrines à l’eau froide.
N’essuyez pas l’intérieur, cela
facilitera le démoulage de la
panna cotta avant le dressage.
4. Versez le yaourt dans la cuve,
fermez le couvercle et battez
pendant 30 secondes. Versez le
mélange dans les tasses.
5. Laissez reposer au réfrigérateur
au moins 2 heures avant de servir.
6. Vous pouvez servir la panna cotta
dans les verrines ou les démouler.
Panna cotta met
vanille en limoenblad
Door yoghurt in the verwarmde panna
cotta te mixen geeft een extra zacht
resultaat.
500 ml room
500 ml melk
50 g (basterd)suiker
1 vers vanillestokje
4-6 limoenblaadjes
2 theelepels (4 g) agar agar
500 ml yoghurt
Extra: rood fruit om te garneren
Bereiding
1. Doe alle ingrediënten in de pan
van het apparaat en kies de
bakfunctie (140 °C*).
2. Roer af en toe wanneer de
vloeistof gaat koken. Na ongeveer
5 minuten koken kunt u het
apparaat uitschakelen en een
paar minuten laten afkoelen.
3. Spoel bekers om met koud water.
Droog de binnenkant niet af,
dan krijgt u de panna cotta’s
gemakkelijker uit de vorm.
4. Voeg de yoghurt in de binnenste
pot, sluit het deksel en pulseer
gedurende 30 seconden. Giet het
mengsel in de cups.
5. Laat de puddinkjes ten minste
2 uur afkoelen alvorens ze te
serveren.
6. U kunt de panna cottas in de
vorm of uit de vorm serveren.
Rood zomerfruit smaakt er
heerlijk bij.
Variante pour les
végétaliens
L’agar-agar est un bon
substitut de la gélatine pour les
végétaliens. Remplacez le lait,
yaourt et la crème par du soja
ou un autre lait qui n’est pas
d’origine animale pour en faire
une recette 100 % végétalienne.
Veganistische versie
Agar agar is een geweldig
vegetarisch alternatief voor
gelatine. Vervang de melk en
de room door sojamelk of een
andere niet-zuivel melk om het
gerecht volledig veganistisch te
maken.
Zutaten für 10
Ingrédients pour 10 Ingrediënten voor 10
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