Bedienungsanleitung Severin KA 5990 (Seite 7 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch, Finnisch)

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einsetzen.

∙ Den Drehregler in die Position ‚Aufheizen’ ( ) drehen.

∙ Wahltaste in die Position Dampf ( ) stellen.

∙ Die Temperaturkontrollleuchte blinkt.

∙ Sobald die Temperaturkontrollleuchte dauerhaft leuchtet,

die Dampﬂ anze an der Silikonlaschen anfassen und ein

hitzebeständiges Gefäß unterstellen. Den Drehregler in

die Position

drehen. Es tritt zunächst Kondenswasser

aus. Sobald nur noch Dampf austritt, den Drehregler in die

Position ‚Aufheizen‘ ( ) drehen.

∙ Das Gerät ist nun zum Milchaufschäumen bereit.

∙ Das Aufschäumkännchen mit mindestens 50 ml kalter Milch

befüllen.

∙ Die Dampﬂ anze an der Silikonlasche anfassen und in

das mit Milch gefüllte Milchschaumkännchen führen. Die

Heißwasser/Dampf-Düse muss in die Milch eintauchen.

∙ Den Drehregler in die Position drehen. Es tritt Dampf

aus.

∙ Mit dem Kännchen kreisende Bewegungen durchführen.

Dabei mit der Heißwasser/Dampf-Düse immer knapp unter

der Oberﬂ äche der Milch bleiben.

∙ Sobald sich ausreichend Schaum gebildet hat, den

Drehregler in die neutrale Position ( ) drehen.

∙ Überschüssiger Dampf wird in die Tropfschale abgegeben.

∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse nach dem Aufschäumen sofort

mit einem feuchten Tuch reinigen.

Tipps für perfekten Milchschaum

∙ Milchschaumkännchen maximal zur Hälfte mit Milch

füllen.

∙ Die Milch sollte kalt sein, umso mehr Zeit bleibt zum

Schäumen.

∙ Die Hand unter das Kännchen halten. So hat man

eine gute Temperaturkontrolle, da die Milch nicht

heißer als 60 °C werden darf. Bei Temperaturen über

68 °C gerinnen die Eiweiße und die Milch lässt sich

nicht mehr aufschäumen.

∙ Der Barista favorisiert einen cremigen Milchschaum.

∙ Cremiger Milchschaum schmeckt deutlich besser in

einem Cappuccino, der traditionell ohne Kakaopulver

zubereitet wird.

Getränkespeziﬁ kationen

Ristretto

∙ 6-8 g Kaffeepulver

∙ 20 ml Wasser

Espresso

∙ 6-8 g Kaffeepulver

∙ 20-35 ml Wasser

Kaffee

∙ 6-8 g Kaffeepulver

∙ 100-125 ml Wasser

Cappuccino

∙ 6-8 g Kaffeepulver

∙ 20-35 ml Wasser

Die Cappuccino-Tasse mit Milchschaum füllen, bis sich ein

kleines Häubchen bildet.

Latte Macchiato

∙ 6-8 g Kaffeepulver

∙ 20-35 ml Wasser

1/3 eines hohen Glases mit warmer Milch füllen. Das Glas bis

2 cm unter den Glasrand mit warmem Milchschaum befüllen.

Dann ca. 15 sec warten und den Espresso einﬂ ießen lassen,

damit sich die klassischen drei Schichten bilden.

Reinigung und Pﬂ ege

∙ Vor der Reinigung den Netzstecker ziehen und den

Espresso-Automaten abkühlen lassen.

∙ Das Gerät darf aus Gründen der elektrischen Sicherheit

nicht mit Flüssigkeiten behandelt oder gar darin eingetaucht

werden.

∙ Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel

verwenden.

∙ Alle abnehmbaren Teile können im Spülwasser gereinigt

werden.

∙ Filter und Siebträger nach jedem Gebrauch unter

ﬂ ießendem Wasser und regelmäßig im Spülwasser reinigen.

∙ Tropfschale täglich entleeren und zusammen mit der

Tassenablage im Spülwasser reinigen.

∙ Das Gehäuse außen mit einem trockenen oder leicht

angefeuchteten Tuch reinigen.

∙ Die Brühgruppe mit einem angefeuchteten Tuch abwischen.

∙ Den Dichtungsbereich der Brühgruppe (beim

Bajonettverschluss) mit einem Pinsel reinigen. Der Pinsel

sollte harte Borsten besitzen.

∙ Wasserbehälter täglich leeren und regelmäßig im Spülwasser

reinigen.

∙ Unterhalb des Wasserbehälters (Wasserbehälter

abnehmen) beﬁ ndet sich eine Reinigungshilfe mit einem

dicken und einem dünnen Draht. Der dicke Draht (STEAM)

dient zur Reinigung einer verstopften Heißwasser/Dampf-

Düse; der dünne Draht (FILTER) zur Reinigung verstopfter

Filtersiebe. Nach Gebrauch die Reinigungshilfe zur sicheren

Aufbewahrung wieder unterhalb des Wasserbehälters

anbringen.

∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse nach dem Aufschäumen

sofort reinigen. Hierzu die Düse mit einem feuchten Tuch

abwischen.

∙ Sollte die Heißwasser/Dampf-Düse verstopft sein, diese wie

folgt reinigen:

∙ Die Heißwasser/Dampf-Düse von der Dampﬂ anze

abschrauben.

∙ Reinigungshilfe unterhalb des Wasserbehälters

herausnehmen. Mit dem dickeren Draht durch die Öffnung

der Heißwasser/Dampf-Düse stechen. Heißwasser/

Dampf-Düse anschließend unter ﬂ ießendem Wasser

abspülen.

∙ Heißwasser/Dampf-Düse wieder aufschrauben.

∙ Sollten die Siebe trotz Reinigung im Spülwasser verstopft

sein, diese wie folgt reinigen:

∙ Reinigungshilfe unterhalb des Wasserbehälters

herausnehmen. Mit dem dünneren Draht durch die

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Severin KA 5990 Seite 7

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