Bedienungsanleitung Sharp AX-1110 (Seite 59 von 340) (Deutsch, Holländisch, Französisch)

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D – 51

DEUTSCH

REZEPTE

GEFÜLLTER SCHINKEN

Spanien : Jamón relleno

Gesamtgarzeit: ca. 20 - 24 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Flache ovale Auflaufform (ca. 26 cm lang) mit

Deckel oder Mikrowellenfolie

Zutaten

125 g Blattspinat, entstielt

125 g Speisequark, 6 % F.i.Tr.

40 g Geriebener Emmentaler Käse

Pfeffer

Paprika, edelsüß

6 Scheiben gekochter Schinken (300 g)

125 ml Wasser

125 ml Sahne

2 EL Mehl 20 g

2 EL Butter oder Margarine 20 g

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

Zubereitung

1. Den Spinat fein schneiden, mit dem Quark und dem

Käse verrühren und nach Geschmack würzen.

2. Auf jede Scheibe des gekochten Schinken einen

Esslöffel der Füllung geben und aufrollen. Mit einem

Holzspieß den Schinken feststecken.

3. Eine Béchamelsauce herstellen. Dafür die Flüssigkeit

in eine Schüssel geben und abgedeckt in der Mitte

des Garraumbodens (Position 1) erhitzen.

3 - 4 min.

MIKROWELLE 100P

Die Butter mit dem Mehl verkneten, in die Flüssigkeit

geben und mit dem Schneebesen glattrühren, bis sie

sich gelöst hat. Abdecken, aufkochen und binden

lassen.

ca. 1 min. MIKROWELLE 100P

Umrühren und abschmecken.

4. Die Sauce in die gefettete Auflaufform geben und

die Röllchen hineinsetzen. Die Auflaufform in die

Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2)

setzen und garen.

16 - 19 min.

KOMBI-HIGH 30P

Die Schinkenröllchen nach dem Garen ca. 5 Minuten

stehen lassen.

Tipp: Sie können auch fertige Béchamelsauce aus dem

Handel verwenden.

ZÜRICHER GESCHNETZELTES

Schweiz : Züricher Geschnetzeltes

Gesamtgarzeit: ca. 9 - 13 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)

Zutaten

600 g Kalbsfilet

1 EL Butter oder Margarine

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

100 ml Weißwein

Saucenbinder, dunkel, für ca.

/2 I Sauce

300 ml Sahne

Salz & Pfeffer

1 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Das Filet in fingerdicke Streifen schneiden.

2. Die Butter in der Schüssel gleichmäßig verstreichen.

Die Zwiebelwürfel und das Fleisch in die

Schüssel geben und abgedeckt in der Mitte des

Garraumbodens (Position 1) garen. Zwischendurch

einmal umrühren.

6 - 8 min.

MIKROWELLE 100P

3. Den Weißwein, den Saucenbinder und die Sahne

zufügen, umrühren und abgedeckt weitergaren.

Zwischendurch einmal umrühren.

3 - 5 min.

MIKROWELLE 100P

4. Das Geschnetzelte abschmecken nochmals

umrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit der

Petersilie garniert servieren.

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Sharp AX-1110 Seite 59

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