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Silvercrest SECM 12 B4 - IAN 311099 Seite 73

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Mangová zmrzlina
Prísady
■ 200 g dužiny manga
■ 200 ml/200 g plnotučného mlieka
■ 200 ml/200 g smotany
■ 100 g práškového cukru
Príprava
1) Dužinu manga vymixujte na pyré.
2) Vyšľahajte smotanu tak, aby bola trochu tuhšia.
3) Zmiešajte pyré z manga so smotanou, mliekom
a práškovým cukrom.
4) Takto zmes nechajte vychladiť v chladničke
na cca 4 hodiny.
Teraz zo zmrzlinovej zmesi môžete pripraviť
zmrzlinu, tak ako je opísané v návode.
Oriešková zmrzlina
Prísady
■ 100 g orieškov
■ 250 ml/250 g plnotučného mlieka
■ 200 ml/200 g smotany
■ 200 g práškového cukru
■ 1 balíček vanilkového cukru
■ 1 žĺtok
Príprava
1) Nasekajte oriešky nadrobno.
2) Vyšľahajte žĺtky vajíčok s vanilkovým cukrom a
práškovým cukrom dovtedy, kým získate svetlú
hmotu.
3) Vyšľahajte smotanu tak, aby bola trochu tuhšia.
4) Zmiešajte mlieko a smotanu s hmotou.
5) Takúto zmes nechajte v chladničke vychladnúť
na cca 4 hodiny.
6) Po vychladení dajte zmes do prístroja tak, ako
je opísané v kapitole „Výroba zmrzliny“.
7) Počkajte cca 5 minút a následne pridajte
nadrobno nasekané oriešky, bez toho, že by
ste vypli prístroj.
8) Vyčkajte, dokiaľ zmrzlina nie je hotová.
Sorbet z kiwi
Prísady
■ cca 5 kiwi (cca 390 g dužiny plodov)
■ 1 limetka
■ 100 g cukru
Príprava
1) Ošúpte kivi a odstráňte pritom základ stopky.
2) Nakrájajte dužinu plodov na malé kocky.
3) Pokvapkajte dužinu plodov šťavou vytlačenou
z limetky.
4) Vložte dužinu plodov na 1 hodinu do
mrazničky.
5) Prevarte cukor so 100 ml vody dovtedy,
kým vznikne sirup. Sirup nechajte následne
vychladnúť.
6) Vymixujte dužinu plodov na pyré spolu so siru-
pom v mixéri alebo pomocou tyčového mixéra.
Teraz môžete zo zmesi pripraviť sorbet, tak ako je
opísané v návode.
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  • Hilfe.
    Mein Eis bleibt flüssig,trotz vorheriger Kühlung
    Bereits zwei Versuche gestartet



    Eingereicht am 21-6-2019 05:41

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  • Wie wird die Basis von gefrierschüssel getrennt. Muss ich dies überhaupt tun , um die Schüssel in den Gefrierschrank stellen, Gruss Andrea Büchler, Eingereicht am 15-6-2019 09:59

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