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ZEITLICHER ABLAUF DER PROGRAMME
BASIS SCHNELL
BASIS
+
VOLLKORN
+ TEIG
SCHNELL
+
VOLLKORN
+
TEIG
KONFI TüRE
BACK-
PULVER
HEFE-
KUCHEN
Brotgewicht
auswählbar, Stufe
I II I II I II
Bräunung
wählbar
Zeitvorwahl
Beifügung von
Zutaten –
Signalton
beim 2. Kneten
Anzeige „add“
Gesamtzeit
Stunden
3:20 3:30 3:30 3:40 1:50 1:58 2:08 0:45 1:20 2:00 3:09 3:20
Zeiten in Minuten:
Temperieren
Motor arbeitet nicht
17 20 37 40 22 5 5 9 15 11 22
Langsames
Rühren - Linkslauf
3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Kneten
Rechtslauf
2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Kneten
Rechts-/ Linkslauf
13 13 13 13 16 20 20 16
Rühren
+ Kochen
45
Rühren
24
13 13
1. Aufgehen
(ohne Heizfunktion)
45 45 45 45 45 45
Teig glätten 1 1 1 1 1 1
2. Aufgehen
(ohne Heizfunktion)
18 18 18 18 45 7 7 15 18 18
Teig glätten 1 1 1 1 1 1 1 1
3. Aufgehen
(temperiert)
45 45 35 35 22 25 35 39 39
Backen 55 62 55 62 55 55 80 56 56
Programmende Ruhe-
phase
Warmhalten
60 60 60 60 60 60
Ohne
Heizung
20
Ohne
Heizung
16
60 60
Den Ablauf für das Eigenprogramm nden Sie unter dem Kapitel „Das Eigenprogramm“
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unold-68511-backmeister

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  • Kann ich 2 Brote im brotbackautomaten hintereinander backen Eingereicht am 30-4-2021 16:32

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  • Kann ich beim Schnellbacken des Brotes auch die Farbe des Brotes einstellen Eingereicht am 12-12-2018 17:08

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