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Type 877 and 878 – FOOD PROCESSOR – SLICING DISCS
Product Equipment
Max.
amount
Preparation Gear
Cucumbers,
leeks, carrots, etc.
Slicing disc
750 g
Put individual pieces in the narrow feed tube or a couple of pieces
in the wide feed tube. Gently press food pusher and slice.
1 or 2
Potatoes, celery,
etc.
750 g
Cut vegetables into pieces tting in the feed tube. Put vegetables
into the feed tube. Press food pusher lightly and grate.
1 or 2
Cheese
Shredding disc
750 g
Cut cheese into pieces tting in the feed tube. Put into the feed
tube. Gently press food pusher and grate.
2
Carrots, beetroot,
celery, apples, etc.
500 g
Cut vegetables into pieces tting in the feed tube. ut vegetables
into the feed tube. Gently press food pusher and shred.
1 or 2
Cooked potatoes,
beetroot, carrots
Pureeing disc 750 g
Cut vegetables into pieces tting in the feed tube.
Put vegetables into the feed tube. Gently press food pusher and
shred.
2
Potatoes
French fry slicing
disc
750 g 1
Type 878 – MIXING CONTAINER
Product Max. amount Preparation Gear
Operation
time
Cream of
zucchini soup
1,25 kg zucchini,
2 large leeks (white
parts), 60 g butter,
4 peeled garlic cloves,
80 ml cream,
salt, pepper,
about 1 l stock
Grate zucchini using the slicing disc with large holes
(we recommend using the food processor with the
shredding disc).
Cut leeks into thin slices.
Melt butter in a pan and cook leeks for about
3 minutes until they soften.
Add garlic and zucchini and cook for about 5 min.
Add 1 cup of stock and cook for about 20 min.
Take the soup off the heat to cool.
Mix.
Add the rest of the stock and cream. Season with salt
and pepper and heat.
Serve with bread or crouton
2 30 s
Cream soup
300 g cooked
vegetables,
100 g cooked meat,
500 ml stock
Put all the ingredients in the container and mix. 2 about 120 s
Gazpacho
1 can of sliced
tomatoes,
1 red pepper,
1 green pepper,
1 cucumber, 1 onion,
2 garlic cloves,
200 g white bread roll
without crust,
2 spoons wine
vinegar,
4 spoons olive oil,
salt, pepper,
ice cubes
Peel onion, rinse and cut into cubes.
Wash peppers, remove seeds and cut ¾ of each into
pieces.
Soak bread roll in 1 cup cold water.
Peel garlic and chop into ne pieces.
Peel the cucumber and take out the pips.
Cut cucumber and the rest of the peppers into ne
cubes, transfer to a bowl and put in the refrigerator.
Mix tomatoes, onion, garlic and ¾ of each pepper
with vinegar, olive oil and the soaked bread roll
(together with the water).
After mixing, press through a sieve, cover tightly and
put in the refrigerator for at least 2 hours. Do not add
salt.
Add salt and pepper before serving.
Gazpacho should be very cold – you can add ice
cubes or crushed ice.
Put the cut peppers and cucumber on plates and
pour gazpacho.
2 60 s
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