ðòïõåòíÀîåôå ôï ìÛâèôá áôíïà çéá 10 ìåðôÀ
ðåòÝðïù. ¡éá ôï óëïðÞ áùôÞ, ðòÛðåé îá
ðáôÜóåôå ôï äéáëÞðôè "CAPPUCCINO" (åéë. 10)
ðòéî áòøÝóåôå îá æôéÀøîåôå ôïî ëáæÛ. »å ôïî
ôòÞðï áùôÞ ï ìÛâèôá÷ áôíïà õá Ûøåé Þìï ôï
øòÞîï îá ðòïõåòíáîõåÝ.
– ¡åíÝóôå ôèî ëáîÀôá íå ëòàï îåòÞ, íÛøòé ôèî
Ûîäåéêè ôè÷ ðïóÞôèôá÷ ðïù áîáçòÀæåôáé
ðÀîö óôèî ëáîÀôá (óôèî ðìåùòÀ "italian cof-
fee") ëáé áîôéóôïéøåÝ óôïî áòéõíÞ ôöî cappuc-
cino ðïù õÛìåôå îá æôéÀêåôå (áðÞ 1 Ûö÷ 4
æìùôúÀîéá, åéë. 9).
¦òïóïøÜ: íèî ùðåòâåÝôå ðïôÛ ôèî Ûîäåéêè
»°Ì ðïù ùðÀòøåé ðÀîö óôèî ëáîÀôá åðåéäÜ
ëáôÀ ôè ìåéôïùòçÝá ôè÷ íèøáîÜ÷ íðïòåÝ îá
äéáðéóôöõïàî ùðåòøåéìÝóåé÷ ëáé äéáòòïÛ÷
ëáæÛ "italian coffee".
– °äåéÀóôå ôï îåòÞ íÛóá óôï äïøåÝï îåòïà (åéë.
4) ëáé »¸Á ôïðïõåôÜóåôå ôèî ëáîÀôá ðÀîö óôè
õåòíáéîÞíåîè åóôÝá.
– µÀìôå ôïî ëáæÛ óôï æÝìôòï ëáé áðìñóôå ôïî
ïíïéÞíïòæá.
ªáî çåîéëÞ ëáîÞîá, âÀìôå äàï
íåúïàòå÷ ëáæÛ (7+7 çòáí.) çéá ëÀõå æìùôúÀîé
ëáæÛ ðïù õÛìåôå îá æôéÀêåôå.
µÛâáéá, íðïòåÝôå
îá áììÀêåôå ôèî ðïóÞôèôá ôïù ëáæÛ áîÀìïçá
íå ôá çïàóôá óá÷. ÌòèóéíïðïéåÝôå ëáæÛ
æÝìôòïù Ü ôàðïù íÞëá, íå ôïî ïðïÝï íðïòåÝôå
îá æôéÀêåôå ðïìà ëáìÞ éôáìéëÞ cappuccino.
– ºìåÝóôå ôï ëáðÀëé ôïù ëáæÛ ëáé ðáôÜóôå ôï
äéáëÞðôè "coffee" (åéë. 6).
– Ùôáî áëïùóôïàî ôá 4 èøèôéëÀ óÜíáôá çéá ôï
ôÛìï÷ ôè÷ áðÞóôáêè÷ ôïù ëáæÛ, ôïðïõåôÜóôå
ôï æìùôúÀîé (Þøé áðÞ ðìáóôéëÞ çéáôÝ è
õåòíÞôèôá íðïòåÝ îá ôï ðáòáíïòæñóåé) óôï
ëÛîôòï ôè÷ õåòíáéîÞíåîè÷ åóôÝá÷ (åéë. 11).
– ªôï óèíåÝï áùôÞ, íåôáëéîÜóôå ðòï÷ ôá äåêéÀ ôï
äéáëÞðôè åìÛçøïù òïÜ÷ ëáæÛ Ûôóé ñóôå ï ëáæÛ÷
(ðåòÝðïù 60 ë.å.) îá øàîåôáé íÛóá óôï æìùôúÀîé
(åéë. 11). ¸ òïÜ ôïù ëáæÛ óôáíáôÀåé áùôÞíáôá
Þôáî áæÜóåôå ôï äéáëÞðôè åìÛçøïù òïÜ÷.
¦ö÷ îá åôïéíÀóåôå ôï çÀìá çéá cappuccino
(à äéáëÞðôè÷ "cappuccino" ðòÛðåé îá åÝîáé
ðáôèíÛîï÷)
– ¡éá îá æôéÀêåôå cappuccino, ôï çÀìá ðïù õá
òÝêåôå íÛóá óôï äïøåÝï çÀìáëôï÷
äåî ðòÛðåé îá
åÝîáé âòáóíÛîï ïàôå úåóôÞ
. Ùôáî ôï äïøåÝï
çÀìáëôï÷ åÝîáé çåíÀôï íÛøòé ôèî Ûîäåéêè »°Ì
íðïòåÝôå îá åôïéíÀóåôå 2 íå 3 cappuccinï.
»èî
êåðåòÀóåôå ðïôÛ ôï íéëòÞ óëáìÀëé ðïù
âòÝóëåôáé áíÛóö÷ íåôÀ ôèî Ûîäåéêè »°Ì (åéë.
12) çéáôÝ ôÞôå åÝîáé äùîáôÞ ôï çÀìá îá óùîåøÝóåé
îá ôòÛøåé áðÞ ôï óöìÜîá çÀìáëôï÷ áëÞíá ëáé
Þôáî ôåìåéñóåé è ðáòáóëåùÜ ôïù cappuccino.
– ¦òéî áòøÝóåé îá ôòÛøåé ôï çÀìá, ðòÛðåé ðòñôá
îá áîÀãåé è åîäåéëôéëÜ ìùøîÝá "ú"
(W) ðïù
ùðïäèìñîåé Þôé è õåòíïëòáóÝá åÝîáé óå éäáîéëÞ
åðÝðåäï çéá ôï æïàóëöíá ôïù çÀìáëôï÷.
– ÆïðïõåôÜóôå ôï æìùôúÀîé ðïù ðåòéÛøåé ëáæÛ
ëÀôö áðÞ ôï óöìÜîá ôïù äïøåÝïù çÀìáëôï÷,
âåâáéöõåÝôå Þôé ôï äïøåÝï çÀìáëôï÷ åÝîáé ëáìÀ
óôåòåöíÛîï, çùòÝóôå ôï äéáëÞðôè áôíïà
áòéóôåòÞóôòïæá çéá
ôïùìÀøéóôïî íÝá óôòïæÜ.
Æï "æïùóëöíÛîï" çÀìá õá áòøÝóåé îá âçáÝîåé
áðÞ ôï óöìÜîá ôïù äïøåÝïù çÀìáëôï÷ (åéë. 13).
Ùôáî øòèóéíïðïéåÝôå íéëòÀ æìùôúáîÀëéá, çéá îá
áðïæàçåôå ôá ðéôóéìÝóíáôá áðÞ ôï çÀìá
íðïòåÝôå îá ôïðïõåôÜóåôå óôï óöìÜîá
çÀìáëôï÷ ôï ëÀìùííá ðòïóôáóÝá÷ áðÞ
ðéôóéìÝóíáôá (åéë. 14).
– ¡åíÝóôå ôï æìùôúÀîé íå ôèî åðéõùíèôÜ
ðïóÞôèôá æïùóëöíÛîïù çÀìáëôï÷.
¡éá îá
åðéôàøåôå ôï óöóôÞ æïàóëöíá ôïù çÀìáëôï÷,
íåôáêà ôïù åîÞ÷ æìùôúáîéïà ëáé ôïù åðïíÛîïù
îá ðåòéíÛîåôå ðÀîôïôå îá áîÀãåé è åîäåéëôéëÜ
ìùøîÝá "ú".
»Þìé÷ áäåéÀóåé ôï äïøåÝï
çÀìáëôï÷ ëáé è óùóëåùÜ áòøÝúåé îá "êåæùóÀåé",
ëìåÝóôå ôïî áôíÞ çùòÝúïîôá÷ ôï äéáëÞðôè
åìÛçøïù ôïù áôíïà äåêéÞóôòïæá.
– ¡éá îá æôéÀêåôå ôÛìåéï cappuccino, óùîéóôñîôáé
ïé ðáòáëÀôö áîáìïçÝå÷: 1/3 ëáæÛ, 1/3 úåóôÞ
çÀìá ëáé 1/3 áæòÞ÷ çÀìáëôï÷.
ªèíáîôéëÞ: íåôÀ ôè øòÜóè ëáé ðòéî óâÜóåôå ôï
ìÛâèôá áôíïà, îá ëÀîåôå ðÀîôïôå ôïî
ëáõáòéóíÞ áëïìïùõñîôá÷ ôè äéáäéëáóÝá ðïù
ðåòéçòÀæåôáé óôèî åðÞíåîè ðáòÀçòáæï.
ªùíâïùìÜ: Þôáî ðòÛðåé îá æôéÀêåôå
ðåòéóóÞôåòï áðÞ 1 æìùôúÀîé cappuccino, çéá îá
äéáôèòåÝôå ðÀîôá ùãèìÜ ôè õåòíïëòáóÝá,
óùíæÛòåé îá çåíÝúåôå ëÀõå æïòÀ 1 æìùôúÀîé íå
ëáæÛ ëáé áíÛóö÷ îá ðòïóõÛôåôå ôï
æïùóëöíÛîï çÀìá ðáòÀ îá çåíÝúåôå íå ëáæÛ
Þìá ôá æìùôúÀîéá ëáé íåôÀ îá ðòïóõÛôåôå ôï
æïùóëöíÛîï çÀìá.
¦òïóïøÜ: ôèî ðòñôè æïòÀ ðïù õá
øòèóéíïðïéÜóåôå ôè óùóëåùÜ, çéá îá äéñêåôå
ôè øáòáëôèòéóôéëÜ íùòöäéÀ ôïù " ëáéîïàòéïù"
ëáé çéá ôè óöóôÜ ìåéôïùòçÝá ôè÷, åÝîáé
áðáòáÝôèôï îá âÀìåôå ôè óùóëåùÜ îá æôéÀêåé
ëáæÛ çéá íåòéëïà÷ ëàëìïù÷ ìåéôïùòçÝá÷, øöòÝ÷
Þíö÷ îá øòèóéíïðïéÜóåôå ëáæÛ. ¶ðÝóè÷
ðìàîåôå ôï ìÛâèôá áôíïà íå ôïî ðáòáëÀôö
ôòÞðï: çåíÝóôå ôï ìÛâèôá íå îåòÞ, áæáéòÛóôå
ôï äïøåÝï çÀìáëôï÷, ðáôÜóôå ôï äéáëÞðôè
"ÃÁ/OFF cappuccino" ëáé íåôÀ áðÞ 5 ìåðôÀ
áîïÝêôå ôï äéáëÞðôè åìÛçøïù áôíïà ëáé
áæÜóôå ôïî áôíÞ îá âçåé íÛøòé îá åêáîôìèõåÝ
(ðåòÝðïù 15 ìåðôÀ).
44
