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Linzensoep-éénpansgerecht
Ingrediënten:
200 g gedroogde linzen
50 g spek in blokjes
125 g varkensbuik
1 bosje soepgroente
500 ml water:
1 laurierblad
250 g aardappelen
2 gerookte gekookte worsten
Kruiden: zout, peper, azijn, suiker
Bereiding:
Laat de linzen een nacht in ruim water weken.
Maak de soepgroente panklaar en was deze. Snij
het vlees en spek in blokjes. Doe de uitgedropen linzen
samen met 500 ml water en het vlees, spek, soep-
groente en laurierblad in een magnetronschaal.
Met deksel erop bij 600 Watt 10-12 minuten lang
voorgaren. Schil, was en snij de aardappelen in
blokjes en snij de gekookte worst in plakjes. Doe de
blokjes aardappel en plakjes worst in de eenpans-
schotel en meng deze goed dooreen. Laat het geheel
met deksel op 500 Watt gedurende ca. 18 minuten
garen.
Breng het vervolgens met kruiden op smaak.
Bloemkool met kaas gegratineerd
Ingrediënten:
500 g panklare bloemkool
250 ml water
zout
1 EL maïzena
2 eiwit
2 dooiers
1 beker room (200 ml)
2 EL bieslookrolletjes,
1 snuifje cayennepeper
150 g rauwe ham (mager)
50 g geraspte Emmentaler
Bereiding:
Verdeel de bloemkool in roosjes en doe ze met
250 ml water en zout in een magnetronschaal. Laat
het geheel met deksel erop op vol vermogen van
800 Watt gedurende ca. 5 minuten aangaren.
Giet vervolgens het kookvocht af en vang het op.
Roer nu de maïzena in de room aan en voeg ze
aan het kookvocht toe. Breng het op vol vermogen
van 800 Watt ca. 2 tot 3 minuten geregeld roerend
aan de kook.
Het eigeel, bieslook en cayennepeper toevoegen,
eiwit stijfkloppen en voorzichtig erdoor spatelen.
Doe nu de bloemkool en de ham (in reepjes) in een
vlakke vuurvaste schaal, giet de saus erover en be-
strooi het geheel met kaas. Met de Grill/Combi 1
op 500 Watt 18-22 minuten garen en gratineren.
Gebruik zo mogelijk het grillrooster 9.
IB_KH1167_E33202_NL.qxd 04.05.2009 16:22 Uhr Seite 57
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