484942

Unold 68511 Backmeister Seite 34

34
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/134
Nächste Seite
34
Hefeteig Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1000 g 1500 g
Milch 190 ml 375 ml 375 ml 500 ml
Margarine/Butter 60 g 120 g 120 g 160 g
Ei, Klasse M, verquirlt 1 ½ 3 3 4
Mehl-Mix hell 260 g 525 g 525 g 700 g
Zucker 6 EL 12 EL 12 EL 16 EL
Salz ¼ TL ½ TL ½ TL ½ TL
Bourbonvanille o. geriebene Zitronenschale nach Geschmack nach Geschmack
Trockenhefe ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 TL
PROGRAMM: BASIS + TEIG
Mehl-Mix hell zum Bearbeiten 100-150 g
TIPP: Den Teig nach Wunsch zu süßem Kleingebäck oder Kuchen weiterverarbeiten. Die Oberäche des Gebäcks evtl. mit verquirlter
Eiermilch bestreichen.
100 g enthalten ca.
1135 kJ/271 kcal
Eiweiß 5 g
Kohlenhydrate 43 g
Fett 9 g
ohne Ei
Käsebrot Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe II
Brotgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1000 g 1500 g
Wasser 150 ml 300 ml 300 ml 450 ml
Milch 75 ml 150 ml 150 ml 225 ml
Margarine/Butter 1 EL 2 EL 2 EL 3 EL
Ei, Klasse M, verquirlt ½ 1 1 1,5
Parmesan, gerieben 2 ½ EL 5 EL 5 EL 7,5 EL
Mehl-Mix hell 75 g 150 g 150 g 225 g
Mehl-Mix plus 100 g 200 g 200 g 300 g
Salz ½ TL 1 TL 1 TL 1,5 TL
Knoblauchpulver ¾ TL 1 ½ TL 1 ½ TL 2 ¼ TL
Trockenhefe 1 TL 2 TL 2TL 3 TL
PROGRAMM: BASIS ODER SCHNELL
100 g enthalten ca.
1016 kJ/243 kcal
Eiweiß 6 g
Kohlenhydrate 42 g
Fett 6 g
Backmischungen von Dr. Schär
Wir empfehlen Stufe I für die Doppelbackform und Stufe II für die große
Backform.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B - Weißbrot II
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 480 g 2 x 480 g 1600 g
warmes Wasser 250 ml 500 ml 750 ml
Öl 1 TL 2 TL 2 EL
Brotmehlmischung MIX B 300 g 600 g 1000 g
Salz ¼ TL ½ TL 1 TL
Trockenhefe ¾ Pckg. 1½ Pckg. 2½ Pckg.
PROGRAMM: BASIS
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B - Weißbrot II
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 450 g 2 x 450 g 1700 g
warmes Wasser 180 ml 360 ml 700 ml
Olivenöl 3 EL 6 EL 6 EL
Eiweiß vom Ei 1 2 4
Brotmehlmischung MIX B 250 g 500 g 1000 g
Salz ½ TL 1 TL 2 TL
Zucker ½ TL 1 TL 2 TL
Backpulver ½ Pckg. 1 TL 2 Pckg.
PROGRAMM: BACKPULVER
TIPP: Bei diesem Brot sollten Sie immer den Kneter vor dem
Backen entfernen.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B - Butterbrot
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1400 g
warmes Wasser 150 ml 300 ml 450 ml
Butter 50 g 100 g 2 EL
Eier, verquirlt 1 ½ 3 140 g
Brotmehlmischung MIX B 250 g 500 g 4
Salz ½ TL 1 TL 1½ TL
Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL
Trockenhefe ½ Pckge 1 Pckg. 2 Pckg.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B - Weißbrot II
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 450 g 2 x 450 g 1700 g
warmes Wasser 180 ml 360 ml 700 ml
Olivenöl 3 EL 6 EL 6 EL
Eiweiß vom Ei 1 2 4
Brotmehlmischung MIX B 250 g 500 g 1000 g
Salz ½ TL 1 TL 2 TL
Zucker ½ TL 1 TL 2 TL
Backpulver ½ Pckg. 1 TL 2 Pckg.
PROGRAMM: BACKPULVER
TIPP: Bei diesem Brot sollten Sie immer den Kneter vor dem
Backen entfernen.
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B - Butterbrot
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1400 g
warmes Wasser 150 ml 300 ml 450 ml
Butter 50 g 100 g 2 EL
Eier, verquirlt 1 ½ 3 140 g
Brotmehlmischung MIX B 250 g 500 g 4
Salz ½ TL 1 TL 1½ TL
Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL
Trockenhefe ½ Pckge 1 Pckg. 2 Pckg.
PROGRAMM: BASIS
SCHÄR-Glutenfreie Brotmehlmischung MIX B – Milchbrot
Doppelform Groß
Brotgewicht ca. 500 g 2 x 500 g 1600 g
warme Milch 250 ml 500 ml 650 ml
Ei, verquirlt ½ 1 2
Zucker ½ TL 1 TL 1½ TL
Salz ½ TL 1 TL 1½ TL
Brotmehlmischung MIX B 250 g 500 g 700 g
Trockenhefe ½ Pckg. 1 Pckg. 2 Pckg.
PROGRAMM: BASIS
… 34 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

unold-68511-backmeister

Suche zurücksetzen

  • Kann ich 2 Brote im brotbackautomaten hintereinander backen Eingereicht am 30-4-2021 16:32

    Antworten Frage melden

  • Kann ich beim Schnellbacken des Brotes auch die Farbe des Brotes einstellen Eingereicht am 12-12-2018 17:08

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 68511 Backmeister wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info