522946
170
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/172
Nächste Seite
Rehrücken
Zubereitungszeit: 100–120 Minuten
(+ 24 Stunden einlegen)
Zutaten für ca. 6 Portionen
2000 g Rehrücken
11/2–2 Liter Buttermilch
8 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
3 Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
30 g flüssige Butter
100 g durchwachsener Speck, in
Scheiben
125 ml Rotwein
500 ml Wasser
125 g Crème fraîche oder
saure Sahne
Speisestärke
6 Birnenhälften
6 TL Preiselbeerkonfitüre
Zubereitung
1. Rehrücken von Häuten befreien. Rü
-
cken etwa 24 Stunden in Buttermilch le
-
gen, mehrmals wenden. Fleisch kalt ab
-
spülen, abtupfen. Mit Salz und Pfeffer
würzen, mit Butter bestreichen und mit
Speckscheiben belegen.
2. In einen Bräter legen, Wacholder
-
beeren und Lorbeerblätter zugeben,
zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Et
-
was Rotwein, Wasser und Crème fraî
-
che zugeben, offen weiter garen.
3. Bratenfond mit restlichem Rotwein,
Crème fraîche und Wasser auffüllen,
mit angerührter Speisestärke leicht bin
-
den und zum ausgelösten Fleisch ser
-
vieren.
4. Birnen leicht erwärmen, mit der Wöl
-
bung nach unten um das Fleisch legen,
Preiselbeeren hineinfüllen.
Einstellungen
Automatikprogramme \ Wild \ Rehrü
-
cken
Bratzeit: ca. 75 Minuten
Bratautomatic
Temperatur: 170–190 °C
Ebene: 1 von unten
Bratzeit: 70–100 Minuten
Rezepte: Wild
170
170

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Miele H6400B wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Miele H6400B

Miele H6400B Bedienungsanleitung - Englisch - 132 seiten

Miele H6400B Bedienungsanleitung - Holländisch - 128 seiten

Miele H6400B Bedienungsanleitung - Französisch - 136 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info