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Miele H6660BP Seite 80

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Tableau des pâtisseries
Pâtisseries/petits gâteaux
U
6
[°C]
+
[min]
Génoise
1)
Fond de gâteau (2 œufs
1)
170–190 2 15–20
Gâteau à base de génoise (4 à 6 œufs)
1)
175–195 2 22–30
Gâteau de Savoie
1) 2)
180 2 25–35
Gâteau roulé
1)
160–180 2 15–25
Pâte levée
Faire lever la pâte 50
5)
15–30
Kouglof 150–170 2 50–60
Pain de Noël 150–170 2 55–65
Crumble 150–170 2 35–45
Tarte aux fruits (plaque) 160–180 2 40–60
Pain blanc 160–180 2 50–60
Pain complet 170–190
3)
2 50–60
Pizza (dans plaque)
1)
170–190 2 35–45
Tarte à l'oignon 170–190 2 35–45
Chaussons aux pommes (1 [2] plaque(s)) 150–170 2 [1+3
4)
] 25–30
Pâte à choux
1)
, Choux (1 [2] plaque(s)) 160–180 2 [1+3
4)
] 30–45
Pâte feuilletée (1 [2] plaque (s)) 170–190 2 [1+3
4)
] 20–25
Meringue, macarons (1 [2] plaque(s)) 120–140 2 [1+3
4)
] 25–50
Les indications correspondant au mode de cuisson conseillé sont en gras.
Sauf indication contraire, les durées sont valables pour un four non préchauffé.
Réduire le temps de 10 min si le four est préchauffé.
Sélectionnez en général la température la plus basse indiquée et vérifiez les ali
-
ments après le temps de cuisson le plus court indiqué.
Pâtisserie
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  • wie wechsle ich die Halogenlampe ??
    Die Glasabdeckung habe ich schon abgeschraubt Eingereicht am 12-12-2018 21:56

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