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Welche Kombinationen auswählen?
Tipps für das Kochen mit der Kombinationsfunktion
Überprüfen Sie zunächst auf der
vorhergehenden Seite, ob die
Lebensmittel sich für die kombinierte
Küche eignen.
Gefäß:
Wenn Sie eine Pyrex
®
Form oder eine
ofenfeste Porzellanform verwenden:
stellen Sie diese direkt auf den
Drahtrost in der mittleren oder unteren
Einschubposition oder auf den
Boden des Geräts, wenn das Gericht
besonders groß ist.
Wenn Sie ein Metallgefäß verwenden
(glatt und keine Springform):
stellen Sie dies auf die Glasablage
in der mittleren oder unteren
Einschubposition oder auf den Boden
des Geräts.
Garzeit:
Die Garzeit beträgt etwa die Hälfte bis
zwei Drittel der üblichen Garzeit. Denken
Sie daran, sich Ihre Ergebnisse zu
notieren. Überprüfen Sie das Gericht
während des Garprozesses mehrfach.
Ofentür öffnen, das Gericht prüfen
und anschließend auf Start/Bestätigen
tippen, um den Garprozess fortzusetzen
Temperatur und Leistung:
Sie erzielen keine guten Ergebnisse,
wenn Sie bei kombinierter Garung eine
hohe Mikrowellenleistung verwenden.
Erhöhen Sie die Temperatur um 20 °C
bis 30 °C, sodass die Garzeit kürzer
ist, und stellen Sie je nach Größe und
Art der Speise eine Leistung zwischen
100 und 440 W ein. Wenn Sie sich nicht
sicher sind, welche Kombination am
besten geeignet ist, suchen Sie nach
einem Rezept in diesem Buch, das Ihrem
Gericht ähnelt, und befolgen Sie die
empfohlene Kombination.
Antippen
Kombi-
Stufe
Kombinationstyp Verwendung
1-mal Kombi 1 Dampf 1 + MW 440 W (niedrig)
Frisches Gemüse,
Tiefkühlgemüse, Obst, Brei,
Dosengemüse, Nachspeisen.
2-mal Kombi 2 Dampf 1 + Grill 1 (Hoch) Fisch und Hähnchen mit Haut
3-mal
drücken
Kombi 3 Dampf 1 + Heißluft 190 °C
Selbstgemachtes Brot und
Pizza
4-mal
drücken
Kombi 4
Heißluft 230 °C + Grill 1 (Hoch)
+ 300 W (niedrige Garstufe)
Lasagne, Gratins, Pizza
5-mal
drücken
Kombi 5
Heißluft 230 °C + Grill 2 (Mittel)
+ 300 W (niedrige Garstufe)
Fleischpasteten und Gebäck
6-mal
drücken
Kombi 6
Heißluft 230 °C + Grill 2
(Mittel) + 100 W (Warm)
Wurst im Schlafrock,
Frühlingsrollen, panierter Fisch
7-mal
drücken
Kombi 7
Heißluft 220 °C + Grill 1 (Hoch)
+ 300 W (niedrige Garstufe)
Fertiggerichte zum Überbacken
8-mal
drücken
Kombi 8
Heißluft 200 °C + Grill 1
(Hoch) + 100 W (Warm)
Obst mit Streuseln
9-mal
drücken
Kombi 9
Heißluft 220 °C +
300 W (niedrige Garstufe)
Quiches und Tartes
10-mal
drücken
Kombi 10
Heißluft 190 °C +
300 W (niedrige Garstufe)
Ganze Hähnchen, Fischsteaks,
ganzer Fisch, ganzer Truthahn
11-mal
drücken
Kombi 11
Heißluft 160 °C +
100 W (Warm)
Schmorgerichte
12-mal
drücken
Kombi 12
Heißluft 230 °C +
Grill 1 (hoch)
Vorgebackenes Brot, Kartoffel-
produkte, Hähnchenstücke,
Steaks, Koteletts
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