484942

Unold 68511 Backmeister Seite 121

121
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/134
Nächste Seite
121
Bavorský celozrnný chléb
Tip: Místo kmínu lze použít i ½ lž. (5
g) koriandru, fenyklu či anýzu.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1180 g 1700 g
Voda 150 ml 300 ml 360 ml 600 ml
Celozrnná pšeničná mouka 200 g 400 g 570 g 800 g
Celozrnná žitná mouka 65 g 125 g 150 g 250 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Kmín 1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Brambor, středně velký,
vařený a rozmačkaný
50 g 100 g 150 g 200 g
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+ VOLLKORN
Chléb s pšeničnými klíčky
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca. 420 g 2 x 420 1350 g 1700 g
Voda 220 ml 350 ml 570 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničné otruby 50 g 75 g 100 g 150 g
Pšeničné klíčky 30 g 50 g 70 g 100 g
Ocet 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Celozrnná pšeničná mouka 250 g 400 g 650 g 800 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORN
Pivní chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 500 g 2 x 500 1080 g 1850 g
Voda 100 ml 200 ml 225 ml 350 ml
Pivo 100 ml 200 ml 225 ml 350 ml
Celozrnná pšeničná mouka 115 g 230 g 280 g 460 g
Pohanková mouka 90 g 180 g 180 g 360 g
Špaldový šrot 90 g 180 g 180 g 360 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sezam 25 g 50 g 75 g 100 g
Ječný slad 2,5 g 5 g 10 g 15 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Sušený kvásek ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS
Sedmizrnný chléb
* Pokud použijete celá zrna, musíte
je předem namočit. Vodu použijte
při pečení.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1200 g 1600 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 30 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Ocet 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Celozrnná pšeničná mouka 190 g 375 g 550g 750 g
Sedmizrnné vločky 750 g 150 g 200 g 300 g
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Pšeničný celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1150 g 1750 g
Voda 175 ml 350 ml 550 ml 700 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Rostlinný olej 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Med ½ lž. ¾ lž. 1 TL 1 ½ lž.
Řepný sirup ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
Celozrnná pšeničná mouka 250 g 500 g 760 g 1000 g
Pšeničný lepek ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 2 lž.
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Celozrnný chléb s jogurtem
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1150 g 1600 g
Voda či mléko 125 ml 250 ml 300 ml 500 ml
Jogurt 75 g 150 g 200 g 300 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lz.
Ocet ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 2 lž.
Celozrná pšeničná mouka 250 g 500 g 700 g 1000 g
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1 ½ bal. 2 bal.
Program: BASIS+VOLLKORNBROT
Celozrnný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1110 g 1750 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarín/máslo 15 g 25 g 35 g 50 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 1050 140 g 270 g 380 g 540 g
Celozrnná pšeničná
mouka
140 g 270 g 380 g 540 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 2 bal.
Program: SCHNELL+VOLLKORN
… 121 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

unold-68511-backmeister

Suche zurücksetzen

  • Kann ich 2 Brote im brotbackautomaten hintereinander backen Eingereicht am 30-4-2021 16:32

    Antworten Frage melden

  • Kann ich beim Schnellbacken des Brotes auch die Farbe des Brotes einstellen Eingereicht am 12-12-2018 17:08

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 68511 Backmeister wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info