484942

Unold 68511 Backmeister Seite 122

122
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/134
Nächste Seite
122
Francouzský medový chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1130 g 1550 g
Voda 160 ml 325 ml 450 ml 650 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Olivový olej 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Med ½ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Pšeničná mouka T 405 225 g 450 g 600 g 900 g
Mouka z tvrdé pšenice 50 g 75 g 100 g 150 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN
Pozor: V prog. Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a proto
nepřekračujte množství zadané pro stupeň I.
Pestrý chléb k snídani
Tip:
Křupavé müsli je možno nahradit dle
chuti jiným oblíbeným druhem müsli.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1020 g 1500 g
Mléko 125 ml 250 ml 330 ml 500 ml
Pšeničná mouka T 405 220 g 425 g 570 g 850 g
Cukr 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené švestky, nasekané
nahrubo
10 g 15 g 20 g 30 g
Sušené meruňky, nasekané
nahrubo
10 g 15 g 20 g 30 g
Křupavé müsli 25 g 50 g 75 g 100 g
Kokosové lupínky ½ lž. ¾ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
Máslo 15 g 25 g 35 g 50 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN
Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a
proto nepřekračujte množství pro stupeň I.
Oříškový chléb s rozinkami
* Přidejte po zaznění prvního
signálního tónu
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1180 g 1800 g
Mléko nebo voda 140 ml 280 ml 350 ml 560 ml
Rum 40% 1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Celozrnná pšeničná mouka 250 g 500 g 650 g 1000 g
Jedlový med 1 lž. 2 lž. 3 lž. 4 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Jádra vlašských ořechů,
celá *
20 g 40 g 60 g 80 g
Rumové rozinky* 25 g 50 g 75 g 100 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN
Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a
proto nepřekračujte množství pro stupeň I.
Chléb s mandlovým likérem
Tip: Místo mandlových lupínků lze
použít též nahrubo nasekané mandle.
Amaretto lze nahradit vodou nebo
mlékem.
Dvojitá forma Velká forma
St. II St. I St. II
Hmotností cca 425 g 2 x 425 1100 g 1700 g
Mléko nebo voda 100 ml 200 ml 250 ml 400 ml
Amaretto 40 ml 75 ml 100 ml 150 ml
Pšeničná mouka T 405 250 g 500 g 650 g 1000 g
Cukr 1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Sůl ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Mandlové lupínky 40 g 75 g 100 g 150 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: SCHNELL nebo HEFEKUCHEN
Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb lehčí, a
proto nepřekračujte množství pro stupeň I.
Mrkvový chléb
* Z mrkve je možno nejprve
připravit šťávu a do chleba použít
až vylisovanou tresť v potřebném
množství.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1000 g 1600 g
Voda 140 ml 275 ml 350 ml 550 ml
Máslo 15 g 25 g 30 g 50 g
Pšeničná mouka T 550 260 g 500 g 650 g 1000 g
Mrkev nastrouhaná najemno* 30 g 60 g 90 g 120 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: BASIS nebo SCHNELL
Chléb s jogurtem
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1150 g 1600 g
Voda nebo mléko 125 ml 250 ml 300 ml 500 ml
Jogurt 75 g 150 g 200 g 300 g
Sůl ½ lž. 1 lž.a 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 550 250 500 g 700 g 1000 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS
Cuketový chléb
Tip:
Chléb je zvláště chutný, když ho ještě
teplý potřete olivovým olejem.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 420 g 2 x 420 1250 g 1680 g
Voda 25 ml 50 ml 75 ml 100 ml
Pšeničná mouka T 550 250 g 500 g 750 g 1000 g
Syrová cuketa, nakrájená na-
jemno
150 g 300 g 450 g 600 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS
Rýžový chléb
* Rýži uvařte doměkka v osolené
vodě a nechte ji vychladnout. Vodu, v
níž se rýže vařila, použijte do těsta v
uvedeném množství.
Dvojitá forma Velká forma
Tip:
Rýži lze uvařit také místo vody v
mléce. Do těsta pak přidejte 2–3 lž.
rozinek a 1 lžičku skořice.
St. I St. I
Větší chléb připravit
nelze, i po upečení
zůstává lepkavý.
Hmotností cca 420 g 2 x 420 1100 g
Voda, v níž se vařila rýže * 150 ml 300 ml 350 ml
Pšeničná mouka T 405 2700 g 540 g 650 g
Kulatá rýže, hmotnost
nevařené rýže *
25 g 50 g 75 g
Cukr 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal.
Program: HEFEKUCHEN
Chléb se sýrem cottage
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1200 g 1600 g
Voda nebo mléko 100 ml 200 ml 300 ml 450 ml
Margarín/máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Vejce, celé ½ 1 1 2
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sýr cottage 60 g 125 g 200 g 250 g
Pšeničná mouka T 550 250 g 500 g 700 g 1000 g
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1 ½
bal.
Program: SCHNELL
Dobroty z domácí pekárny
… 122 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

unold-68511-backmeister

Suche zurücksetzen

  • Kann ich 2 Brote im brotbackautomaten hintereinander backen Eingereicht am 30-4-2021 16:32

    Antworten Frage melden

  • Kann ich beim Schnellbacken des Brotes auch die Farbe des Brotes einstellen Eingereicht am 12-12-2018 17:08

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 68511 Backmeister wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info