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Panasonic NN-CS89 Seite 125

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Vegetarischer Hackauauf mit schwarzen Bohnen
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Zwiebel, fein gehackt
15 ml Olivenöl
250 g Tiefkühl-Sojahack
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
5 ml Kreuzkümmel, gemahlen
10 ml Chilipulver, mild
400 g schwarze Bohnen aus der
Dose, abgegossen
400 g Dosentomaten in Stücken
750 g Süßkartoeln, geschält und
zerkleinert
75 g saure Sahne
50 g Fetakäse
Gefäß: 2 x Pyrex
®
-Auauormen
mit Deckel.
1 x rechteckige Pyrex
®
-Auauorm,
25 x 18 cm
Zubehör: Emailleblech
1. Zwiebeln mit Öl in einer großen Auaufform mit Deckel auf dem
Geräteboden 5 Minuten bei
1000 W
garen. Sojahack, Knoblauch
und Gewürze dazugeben und weitere 3 Minuten garen. Schwarze
Bohnen und Tomaten dazugeben und 5 Minuten bei
1000 W
garen.
2. Die Süßkartoffeln in einer mit kochendem Wasser gefüllten
großen Auaufform bei
1000 W
10 bis 15 Minuten lang bzw. bis
diese vollständig gar sind auf dem Geräteboden kochen. Die
Süßkartoffeln gut abtropfen lassen und zu Püree zerstampfen.
Saure Sahne und Feta unter das Püree rühren. Den Grill im
Modus
Grill 1
vorheizen.
3. Die Hackmischung in eine Pyrex
®
-Form geben und die
Püreemischung darauf verteilen. Die Form auf dem Emailleblech
in mittlerer Position in das Gerät einschieben. 10 bis 15 Minuten
lang im Modus
Grill 1
überbacken.
Pilz-Stroganoff
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Schei-
ben geschnitten
20 ml Olivenöl
250 g Basmatireis
100 g Spinat
1 große Zwiebel, gehackt
600 g gemischte Pilze, in Scheiben
geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
10 g Paprikapulver, geräuchert
200 ml heiße Gemüsebrühe
150 ml Sauerrahm
15 g frischer Estragon, gehackt
Gefäß: 2 x große Pyrex
®
-
Auauorm mit Deckel
Zubehör: keines
1. Die Frühlingszwiebeln und 10 ml Öl in eine Auaufform mit Deckel
geben. 1 Minute und 30 Sekunden bei
1000 W
erwärmen. Den
Reis mit 500 ml kochendem Wasser zu den Frühlingszwiebeln in
der Pyrex
®
-Form und weitere 10 Minuten bei
1000 W
garen.
2. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Reismischung wieder
in die Form geben. Spinat dazugeben, den Deckel darauf legen
damit der Spinat weich wird und der Reis warm bleibt, solange das
Stroganoff kocht.
3. Restliches Öl, Zwiebel, Pilze, Knoblauch und Paprikapulver in
eine Auaufform mit Deckel geben. 5 Minute bei
1000 W
garen.
Gemüsebrühe dazugeben und weitere 10 Minuten lang ohne
Deckel garen, bis die Soße andickt.
4. Saure Sahne und Estragon dazugeben und mit Reis servieren.
Tagliatelle Toscana
Zutaten
Für 4 Portionen
350 g frische Tagliatelle
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
15 ml Olivenöl
1 große Aubergine, in Würfel ge-
schnitten
400 g gehackte Dosentomaten
5 ml Basilikum, gehackt
15 ml Tomatenmark
15 g Butter
Salz und Pfeer
8 bis 10 schwarze Oliven, entsteint
100 g Mozzarella, in Würfel ge-
schnitten
30 ml Parmesan, gerieben
Gefäß: 1 x Pyrex
®
-Auauorm, 3 Liter
1 x Pyrex
®
-Schüsseln
Zubehör: keines
1. Nudeln in 600 ml kochendes Wasser geben, bedecken und auf
dem Geräteboden 4 Minuten lang bzw. bis die Nudeln weich sind
bei 1000 W kochen. Abgießen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Öl in eine Pyrex
®
-Schüssel geben, den
Deckel darauf legen und 2 Minuten lang bzw. bis diese weich sind
bei 1000 W garen.
3. Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Mozzarellas, der
Tagliatelle und des Parmesans dazugeben, den Deckel darauf
legen und 6 bis 8 Minuten lang bei 1000 W garen.
4. Die abgegossenen Nudeln mit dem Mozzarella vermischen. In
eine Pyrex
®
-Form geben. Die Soße darüber gießen. Mit Parmesan
bestreuen und auf dem Geräteboden 15 Minuten lang bzw. bis der
Käse braun und siedend heiß ist im Modus Kombi 7 überbacken.
Vegetarisch
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